食品中有机磷农药检测方法综述

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【摘要】

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<正>有机磷农药(Ops)是农药中很重要的一类,具有高效,广谱杀虫的特性。其纯品一般为白色结晶,工业品为浅黄色或黄色油状液体,具有特殊的臭味如同大蒜臭或韭菜臭。通常有机磷

【作者】

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郁佳丁锦春蔡跃

【机构】

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上海市闵行区疾病预防控制中心;

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

：

食品有机磷农药检测方法前处理技术

【基金项目】

：

2005年度上海市区县疾病预防控制中心学科人才培养资助项目(区2005-16)

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<正>有机磷农药(Ops)是农药中很重要的一类,具有高效,广谱杀虫的特性。其纯品一般为白色结晶,工业品为浅黄色或黄色油状液体,具有特殊的臭味如同大蒜臭或韭菜臭。通常有机磷农药的比重大于1,沸点一般都很高,对光、热不稳定, 在碱性条件下会迅速分解而失效。有机磷农药包括杀虫剂、杀菌剂、除草剂。其中有不少属高毒性的,如甲胺磷、对硫磷、

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