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聚苯乙烯树脂是用于制作食品包装容器的通用型塑料，由于生产过程中单体反应的不完全而有苯乙烯的残留.我们国家主要采用GB/T5009.59-2003《食品包装用聚苯乙烯树脂卫生标准的分析方法))的方法对食品包装用聚苯乙烯树脂中的残留单体进行检测，并规定用于制作食品包装材料、容器及食品工业的聚苯乙烯树脂中苯乙烯含量不得超过0.5％.为了更好地提高检验的可信度，根据JJF1059.1-2012《测量不确定度评价与表示》，结合测量方法和数学模型，本文对残留苯乙烯含量的测量不确定度进行分析评定，以期为方法优化和正确评价与使用检测数据提供科学依据.