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会议论文
我国东北山葡萄研究与加工
我国东北山葡萄研究与加工
来源 :中国(天津)农产品加工及储藏保鲜国际研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:Gemini
【摘 要】
:
山葡萄是我国寒冷地区特有的酿酒品种,本文对其种质资源、品种选育、栽培技术及加工特性等进行了综述,并结合加工特性,对山葡萄今后的研究方向提出了一些设想.
【作 者】
:
屈慧鸽
邓军哲
【机 构】
:
中国农业科学院特产研究所(吉林左家)
【出 处】
:
中国(天津)农产品加工及储藏保鲜国际研讨会
【发表日期】
:
2001年期
【关键词】
:
东北
山葡萄
加工特性
种质资源
栽培技术
研究方向
品种选育
酿酒品种
寒冷地区
综述
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山葡萄是我国寒冷地区特有的酿酒品种,本文对其种质资源、品种选育、栽培技术及加工特性等进行了综述,并结合加工特性,对山葡萄今后的研究方向提出了一些设想.
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