【摘 要】
：
为从根源上解决食品安全问题,基于风险防范理念,管理者需在食品流入市场之前对其所含化学成分的安全性进行评价;而将计算模拟技术与现行毒理实验相结合进行毒物发现、毒性数据分析和机理探索的计算毒理学研究因其整合了分子毒理、生物信息学、化学信息学、构效关系乃至系统生物学等方法,在食品安全评价有巨大应用前景.
【机 构】
：
环境化学与生态毒理学国家重点实验室,中国科学院生态环境研究中心,北京,100085;中国科学院大学资源与环境学院,北京,100049
论文部分内容阅读
为从根源上解决食品安全问题,基于风险防范理念,管理者需在食品流入市场之前对其所含化学成分的安全性进行评价;而将计算模拟技术与现行毒理实验相结合进行毒物发现、毒性数据分析和机理探索的计算毒理学研究因其整合了分子毒理、生物信息学、化学信息学、构效关系乃至系统生物学等方法,在食品安全评价有巨大应用前景.
其他文献
环境内分泌干扰物( Endocrine Disrupting Chemicals,EDCs)是环境中存在的一类模拟或拮抗机体内源激素或影响激素生成、释放和代谢的物质,其在极低浓度下就能干扰内分泌系统的正常功能,已经成为当前生态安全与环境健康领域中的一个重大问题.目前已经测试的EDCs 中几乎没有报道雄激素受体(androgen receptor,AR)的激动剂,多数表现为拮抗剂,即抗雄激素效应.目
生活垃圾焚烧因其技术优势及占地面积小等优点而逐渐被政府决策部门接受,但垃圾焚烧过程中不可避免产生一些污染物,如烟气中的氮氧化物、二氧化硫、氯化氢、汞、镉、铅和二噁英等,会对周边环境造成一定影响.随着民众环保意识的增强、对环境和健康质量需求的提高,城市生活垃圾焚烧处置导致的环境和健康风险成为公众关注热点.
锑具有致癌性,已越来越被人们重视.为了研究三价锑对我国常见田间作物小麦的毒性效应,探索不同效应终点的剂量效应关系,本研究采用霍兰德营养液培养法,研究了不同浓度(1、10、50、100、200、300、400、500 mg/L)三价锑暴露下小麦不同生物学尺度效应终点(根长、生物量;保护酶活性;基因)的响应特征.
饮用水安全问题一直是环境科学焦点.饮用水氯化消毒过程中,Cl2 与水体中有机物和无机物发生反应生成三卤甲烷(Trihalomethanes,THMs)等多种消毒副产物(disinfection by products,DBPs).THMs主要包括CHCl3 、CHBrCl2 、CHBr2Cl 、CHBr3,其在较低水平条件下,也具有细胞毒性、诱发突变的特性[1].
潮间带是指从海水涨至最高潮位时所淹没的地方开始至潮水退到最低时露出水面的范围,受海陆双重作用的影响,潮间带是一个典型的受自然作用和人为影响双重驱动的重要地带.沉积物作为水环境重金属的主要蓄积库,处于液固两相的交界处,具有释放和汇聚重金属的双重功能.重金属由于其不可逆累积性、易富集、不易降解、通过生物富集放大和食物链作用对生态系统和人类健康构成威胁.
水环境中水生生物多处于多种污染物复合暴露的情况下,而非仅暴露于单一污染物中.重金属和有机污染物作为造成水体污染的重要有毒物质,目前,关于重金属和有机污染物对水生生物复合毒性的研究大多关注重金属－重金属、有机物－有机物的复合毒性,关于重金属－有机物复合的研究依然较少[1,2].另外,水体中存在着大量的溶解性有机质,这些溶解性有机质会对污染物的毒性产生影响,但是关于其对污染物复合毒性的影响的研究却少见
煤矸石是在成煤过程中与煤层伴生但比煤层坚硬且含碳量较低的岩石,占原煤产量的10-30 ％.目前我国有3000 座矸石山,156 座位于山西,其中40 ％的矸石山会发生自燃,释放出大量的有毒有害微量元素、多环芳烃等有机污染物,并随地表径流迁移,造成周边土壤和水体严重污染,危及生态系统和人类健康的潜在风险.
铅酸蓄电池是目前世界上广泛使用的一种化学电源,因其具有价格低廉、原材料易于获取,适用于大电流放电及广泛的环境温度范围等优点,在交通、通信、电力、航海、航空等各个领域都有不可或缺的作用[1].近年来,铅酸蓄电池行业发展迅速,据国家统计局统计数据显示,我国铅酸蓄电池产量从2009 年的12000 万KVAh 增长至2015 年的21000 万KVAh[2].
积尘是一种复杂、多相的粒子混合物,是许多污染物的运载体和反应体,重金属富集较为明显[1].积尘在风力、人群活动等作用下再次悬浮进入空气,通过呼吸以及皮肤接触的方式进入人体,对人体健康产生危害[2-3].城市积尘包括室外积尘和室内积尘,室外积尘是指室外不透水地表的街道灰尘.
抗生素被广泛地应用于人类和动物的疾病预防和治疗,在人类健康和畜牧业发展方面发挥重要作用.然而,大量抗生素以原药和其代谢产物的形式进入生态环境中对各类生物产生了一定的危害作用.因此,研究抗生素对水生生物的毒性作用模式对于抗生素在水环境中的生态风险评价具有重要意义.