镁元素的功能与应用

来源 :中国食品添加剂和配料协会营养强化剂及特种营养食品专业委员会2008年年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wangj30
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镁是人体重要的营养元素之一,缺镁可能引起诸多疾病.本文介绍了镁的生理功能,以及心血管疾病和神经系统疾病等疾病预防的临床研究与应用效果.
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