【摘 要】
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海洋毒素种类繁多,贝类毒素是其中一种,危害较大.贝类毒素,即海洋贝类通过滤食有毒的藻类,经过生物体内累积和放大作用转化生成的有机毒素.其种类繁多,其中麻痹性贝毒是目前
【机 构】
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国家农兽药残留及海洋生物毒素检测重点实验室,东港118300;东港出入境检验检疫局,东港118300
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海洋毒素种类繁多,贝类毒素是其中一种,危害较大.贝类毒素,即海洋贝类通过滤食有毒的藻类,经过生物体内累积和放大作用转化生成的有机毒素.其种类繁多,其中麻痹性贝毒是目前世界上分布最广、事故发生频率最高的一种贝毒.PSP毒素是一系列带有两个胍基的氨基甲酸酯类化合物,当人或动物食用毒素污染的贝类后,会出现唇轻微刺痛、四肢肌肉麻痹、头疼恶心等症状,严重的会出现完全麻痹、呼吸困难,乃至窒息身亡.美国FDA、WHO和欧共体规定,100g贝类可食用部分的PSP限量标准为80μg STX/100g.本文采用液相色谱-三重串联四极杆质谱联用技术，配合自动固相萃取仪强大的前处理功能，建立了贝类产品中dc-STX和STX-e两种麻痹性贝毒的快速检测方法。
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