本试验通过将刺参暴露于0、10、50、100、500 mg/kg亚致死浓度梯度日粮镉的方式,探究日粮镉对刺参生长、抗氧化能力及组织(体壁、消化道、呼吸树)中金属累积的的影响,进而探究维生素C对刺参镉毒性的缓解作用.日粮镉对刺参的暴露试验周期为30天.镉暴露试验结束后,用混有定量镉和浓度梯度维生素C的日粮,对另一组健康刺参进行为期30天的维生素C暴露试验.日粮镉对刺参的暴露试验结果显示,刺参组织中镉的累积量随日粮中镉的浓度与暴露时间的增加而增加,且组织中镉的累积量顺序为消化道＞呼吸树＞体壁；30天镉暴露试验结束时,500 mg Cd/kg日粮供应组刺参的体增重和特定生长率显著下降；体腔液中超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶的活力随日粮镉浓度的增加而下降,但体腔液中丙二醛的含量随日粮镉浓度的增加而增加.日粮镉暴露试验结束后,向另一组健康刺参供应混有定量镉和梯度水平维生素C的日粮.日粮镉暴露试验结果显示,刺参出现镉毒性反应的镉最小剂量为50 mg Cd/kg,因此五组维生素C日粮设计水平为：50 mg Cd/kg+0 mg AsA/kg、50 mg Cd/kg+3000 mg AsA/kg、50 mg Cd/kg+5000 mg AsA/kg、50 mg Cd/kg+10000 mg AsA/kg、50 mg Cd/kg+15000 mg AsA/kg.维生素C对镉的缓解作用试验结果显示,日粮维生素C供应组刺参比对照组刺参的体增重和特定生长率高；体腔液中丙二醛含量与日粮维生素C水平呈负相关,而超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶活力与日粮维生素C水平呈正相关；此外,日粮维生素C供应组比对照组刺参组织中的镉累积量低.因此,本试验得出镉对刺参的抗氧化能力有削弱作用,且能引起组织中镉的生物累积；而维生素C对刺参镉毒性有缓解作用、且当镉含量约为50 mg/kg时,维生素C的最适添加量约为5000 mg/kg.