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“全聚德”是著名的中华老字号。如何让传统老字号适应现代市场经济的发展,充分发挥“全聚德”老字号的品牌优势,提升品牌价值一直是中国全聚德(集团)股份有限公司经营的核心。针对餐饮市场的快速发展与激烈竞争,全聚德通过组建集团来统一品牌,通过依法注册商标来保护品牌,通过资本运作来做强品牌,通过连锁经营来发展品牌,通过特色营销来彰显品牌,通过强化管理来夯实品牌,通过产业升级来延伸品牌,通过科技创新来提升品牌,通过挖掘文化来丰富品牌,通过联合重组来做大品牌,不断提升品牌价值,增强品牌影响力,提高核心竞争力,促进了企业的长足发展。