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会议论文
葡萄酒相关酵母分类鉴定方法研究进展
葡萄酒相关酵母分类鉴定方法研究进展
来源 :第六届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liwl11
【摘 要】
:
本文综述了葡萄酒相关酵母的几种分子生物学鉴定方法,包括序列分析、RFLP、RAPD及AFLP分析等,以期为葡萄酒酵母的分类鉴定工作提供参考。
【作 者】
:
Han Shanshan
Wang Zeju
韩姗姗
王泽举
Liu Yanlin
刘延琳
【机 构】
:
College of Enology, Northwest A&F University
【出 处】
:
第六届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会
【发表日期】
:
2009年期
【关键词】
:
葡萄酒酵母
分类
生物学鉴定方法
序列分析
鉴定工作
AFLP分析
分子
RFLP
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本文综述了葡萄酒相关酵母的几种分子生物学鉴定方法,包括序列分析、RFLP、RAPD及AFLP分析等,以期为葡萄酒酵母的分类鉴定工作提供参考。
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