斜带石斑鱼几丁质酶的基因克隆及功能研究

来源 :2012年中国水产学会水产生物技术专业委员会年会暨水产基因与种业学术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：f168168f

【摘要】

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【出处】

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2012年中国水产学会水产生物技术专业委员会年会暨水产基因与种业学术研讨会

【发表日期】

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2012年8期

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　　几丁质酶(Chitinase EC.3.2.1.14)是一种以几丁质(N-乙酰-D-葡萄糖胺聚糖)为底物的水解酶,水解几丁质多聚体中β-1,4糖苷键,产生N-乙酰氨基葡萄糖、壳寡糖、壳聚糖等.本研究从斜带石斑鱼胃组织cDNA文库中克隆的几丁质酶1和2 cDNA序列全长分别为1658bp和1764bp,开放阅读框长度分别为1434bp和1485bp,编码477个和494个氨基酸,前21个氨基酸组成了信号肽,第22位氨基酸之后是成熟肽.氨基酸序列分析显示这两种基因都有典型的18家族几丁质酶结构区域特征,含有glyco-18区域、2型几丁质结合区域、酶催化活性位点和一个铰链区域.

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