【摘 要】
：
从腐烂的新疆蟠桃组织中分离纯化得到软腐病病原菌,应用真菌形态学鉴定与真菌rDNA-ITS分子学分析鉴定相互结合的方法,对其病原菌进行鉴定;并研究了温度、pH等理化因素对蟠桃软腐病病菌生长繁殖的影响,以及感染软腐病对蟠桃采后品质的影响.研究结果表明:蟠桃软腐病的致病病原菌为棘孢曲霉(Aspergillus aculeatus)、半知菌亚门(Deuteromycotina)、丝孢菌纲(Hyphomyc
【机 构】
：
陕西师范大学食品工程与营养科学学院,西安 710062 石河子大学生命科学学院,石河子 83200
【出 处】
：
2015年陕西省食品科学技术学会学术年会
论文部分内容阅读
从腐烂的新疆蟠桃组织中分离纯化得到软腐病病原菌,应用真菌形态学鉴定与真菌rDNA-ITS分子学分析鉴定相互结合的方法,对其病原菌进行鉴定;并研究了温度、pH等理化因素对蟠桃软腐病病菌生长繁殖的影响,以及感染软腐病对蟠桃采后品质的影响.研究结果表明:蟠桃软腐病的致病病原菌为棘孢曲霉(Aspergillus aculeatus)、半知菌亚门(Deuteromycotina)、丝孢菌纲(Hyphomycetes)、丛梗孢目(Moniliales)、曲霉属(Aspergillus)、丛梗孢科(Moniliaceae);该菌生长的最适温度为28℃,最适pH为7.感染软腐病的蟠桃,果实感官评价从5到1发生了比较明显的变化;可溶性糖含量不断降低;而丙二醛(MDA)的含量持续升高;膜脂的过氧化程度不断的增强，从而使果实的成熟衰老进程加快;染病蟠桃的SSC含量先增大后减少;SOD酶活性呈现增大的趋势,表明蟠桃贮藏期间的抗氧化能力不断减弱,这些变化加速了果实的衰老,严重影响蟠桃采后品质.
其他文献
EA211发动机球墨铸铁(QT500—7)主轴承盖是质量要求非常高的产品,用壳型铸造工艺方法生产该铸件存在比较突出的质量问题是内部缩松缩孔,严重时缩松缩孔废品率高达50％以上,平均缩松缩孔废品率在25％左右.为了解决该质量问题,通过调整化学成分、铁水温度、铁丸冷却温度、浇注系统、冒口形式等,并采用计算机凝固模拟与生产试验相结合,通过做大量的工艺改进和攻关试验,较好地解决了EA211发动机球墨铸铁主
机械设备运转时产生的振动噪声严重影响其使用性能,缩短设备寿命,带来的疲劳或共振甚至会导致设备的损坏.目前改进机械设计、增添附加减振装置等传统减振降噪措施已不能满足现代装备对振动噪声的控制要求.而阻尼合金在振动应力作用下的耗能特性使其具有良好的减振降噪能力,能够从材料减振方面入手,从根源上减小或消除振动,是减振降噪领域的一个重要方向.本文概述了阻尼合金的种类、阻尼机制、特点及应用现状,并对阻尼合金在
采用二步法蠕化处理工艺生产RuT400柴油机四缸干式缸体,借助扫描电镜(SEM)和高温力学性能试验机等手段,研究了不同温度下蠕铁材料的力学性能变化规律.结果表明:温度由常温至800℃升高的过程,蠕铁材料的抗拉强度、屈服强度均成非线性下降,伸长率呈上升趋势.缸体在保持抗拉强度240～280MPa,屈服强度207MPa性能条件下,蠕铁缸体可承受500℃工作温度,灰铁缸体只能承受300℃工作温度,这表明
柴油机进排气系统零部件的好坏,直接影响其动力性能、排放性能和经济性.气门座圈属于易损、易耗件,要求耐高温、耐腐蚀和耐磨损.铸造成形方法一般有两种:一是单体模板造型、叠箱浇注;二是筒体铸造,机加切成单片后精准制造.本文介绍了采用筒体铸造的方法,在设计铸造工艺用均衡凝固理论作指导取得成功后的总结.型砂采用单一粘土型砂，手工造型；工艺试验结果，是依次设计机械化造型（z145 造型机）的模板，由单一品种向
本文通过对尿素型芯和陶瓷型芯在同一熔模精密铸造产品上组合式应用研究,总结了该工艺方案在实际生产过程中所需要考虑的铸造工艺设计要点、操作注意事项、生产流程安排等问题.同时本文还阐述了使用该生产工艺时模具设计的注意事项,以及对生产成本节约作用.
众所周知,耐火材料在熔解金属以及铸造工艺中被广泛使用.尤其是针对熔解金属种类和使用条件等不同,耐火材料在其发挥了各自的特长.耐火材料中的耐火泥,用途广泛.有作为粘结剂在粘连耐火砖时使用,也有作为修补料在修补裂缝时使用.笔者公司开发的这种耐火泥,是具有“对应各种温度区域内耐火砖之间的接缝不会因热膨胀而开裂的膨胀性能”和“把握干燥状态性能”的高性能耐火泥.“对应各种温度区域内耐火砖之间的接缝不会因热膨
大型铸钢件凝固后冷却缓慢,并且温度不均匀,影响了生产效率,同时还造成了铸件的残余应力和变形.本文提出铸件冷却后对冒口采用强制冷却的新方法.将在铸件凝固过程中起补缩作用的冒口及补缩通道,在铸件凝固后变成一个散热的通道,从而加快了铸件最厚大部位的冷却,实现了铸件自厚大部位向薄壁部位冷却,自心部向表面冷却.实现了铸件快速均衡冷却,提高了铸件冷却效率,降低了铸件的残余应力,实现了小无应力铸造.该方法应用到
本文采用五种不同的干燥方法(阴干、晒干、50℃烘干、50℃中短波红外干燥、真空冷冻干燥)对紫苏叶进行干燥处理并研究其对紫苏叶多酚、迷迭香酸、挥发油含量及组成的影响.结果显示经冷冻干燥之后多酚(29.720mg/g)和迷迭香酸(5.734mg/g)含量显著最高,挥发油含量最高的是阴干(0.448％)和烘干(0.446％).新鲜紫苏叶和五种干燥方式处理的紫苏叶中共检测出35种挥发性物质,主要组分为2己
采用模拟葡萄汁MS300研究了油酸、亚油酸、α-亚麻酸协同添加对酿酒酵母脂肪酸成分和酿酒香气的影响.UFAs添加升高引起酵母胞内UFAs升高,中短链脂肪酸(C6:0-C14:0)降低,而对长链饱和脂肪酸(C16:0-C24:0)的影响较小.添加UFAs促进酵母生长,并且升高酒中大部分香气化合物含量,包括高级醇(苯乙醇,2-甲基-1-丙醇和3-(甲硫基)-1-丙醇),中短链脂肪酸(丁酸,己酸和辛酸)
目前，高血脂症的患者极为普遍，它包括高胆固醇血症、高甘油三脂血症及复合性高脂血症，这是导致动脉粥样硬化和冠心病的主要因素之一。国内外研究表明，益生菌可以帮助营养物质的消化吸收，预防和治疗某些疾病如肠道综合症、呼吸道感染，同时也具有较强的降脂能力。本文研究了对胆固醇和甘油三酯降解效果较好的益生菌降解能力,并采用高碘酸氧化法测定甘油含量,研究上清液不同组分降解能力.结果表明:胆固醇降解实验中,LB,L