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响应面分析法优化荷叶多糖提取工艺研究
响应面分析法优化荷叶多糖提取工艺研究
来源 :广东省食品学会2013年年会暨学会成立30周年纪念大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hyb332145820
【摘 要】
:
本实验采用响应面分析法优化荷叶多糖提取的工艺条件,以消除DPPH法和羟基自由基法对其抗氧化性进行研完.结果表明:以干燥的荷叶为样品,热水浸提温度72.8℃,料液比1∶29.9g/mL
【作 者】
:
张书弦
李远志
杜海珍
简振杰
张晓
梁焕秋
【机 构】
:
华南农业大学食品学院,广东广州510642广州市清香农产有限公司
【出 处】
:
广东省食品学会2013年年会暨学会成立30周年纪念大会
【发表日期】
:
2013年11期
【关键词】
:
荷叶
多糖物质
提取工艺
响应面分析法
药理机制
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本实验采用响应面分析法优化荷叶多糖提取的工艺条件,以消除DPPH法和羟基自由基法对其抗氧化性进行研完.结果表明:以干燥的荷叶为样品,热水浸提温度72.8℃,料液比1∶29.9g/mL,乙醇体积倍数1∶3.6为溶剂回流提取条件,得到多糖提取量最高0.029mg/g,纯度为0.16%.
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