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桐油是合成生物柴油较理想的原料之一。本文就对桐油中磷脂的脱除进行了研究。根据Box-Behnken的中心组合试验设计,对水化温度、加水量、水化时间进行了试验和响应面分析,得出桐油水化脱胶的最佳条件:水化温度71℃,加水量3.5％,水化时间25min,在此条件下可得磷脂含量为19.52 mg/kg。