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为有效检测发酵豆粕中的抗原蛋白水平,试验选择0.6％的KOH来破坏发酵豆粕因干燥形成的蛋白质变性表层,有效释放可溶性蛋白,使用Gelanalyzer软件对其SDS-PAGE电泳图进行蛋白质条带分析,从而得出抗原蛋白所占可溶性蛋白比例及其降解程度.
有效检测发酵豆粕中抗原蛋白的新方法
【摘 要】
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为有效检测发酵豆粕中的抗原蛋白水平,试验选择0.6％的KOH来破坏发酵豆粕因干燥形成的蛋白质变性表层,有效释放可溶性蛋白,使用Gelanalyzer软件对其SDS-PAGE电泳图进行蛋白质条带分析,从而得出抗原蛋白所占可溶性蛋白比例及其降解程度.
【机 构】
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青岛根源生物技术集团有限公司 青岛根源生物技术集团有限公司;山东省工业微生物重点实验室
【出 处】
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山东畜牧兽医学会禽病学专业委员会第三届禽病学术研讨会
【发表日期】
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2013年5期
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