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化学是高等农林院校生物类、农学类本科生必修的重要基础课程之一。由于它是一门实验科学,因此化学教育不仅要注重知识的传授,更要注重能力和科学素质的培养,而能力是不能直接传授的,是通过技能训练(即化学实验课)形成的,因此如何通过化学实验教学来提高学生的化学素质、知识和能力,将"素质和能力"培养落到实处,是一个值得探讨和研究的课题。