新世纪药膳保健品零售市场分布特点:城市较农村分布密集，沿海地区较内陆分布广，经济发达地区分布多于欠发达地区。个别城镇有特定药膳消费习惯等地理人文的具有特殊性，药膳在中国的发展可谓源远流长，在中医学中作为养生和治疗手段广泛使用。目前，药膳养生已经逐渐成为最为普遍的中医养生方法之一，并形成了一个蓬勃发展的朝阳产业。药膳养生产业主要包括二种形式，一种是生产企业，通过加工生产，形成定型的药膳产品的保健品产业。其产业规模大，发展迅速。另一种是与餐饮行业结合，形成以药膳为特点的食府、餐馆、酒楼等药膳餐饮产业，其产业规模较小，发展较慢。采用SwoT分析法，对我国药膳保健品零售市场进行分析。so发展策略是适合当前实际的策略之一，在现代传统药膳食材现存基础上，研发新特药膳保健品以增强市场竞争力，抢占广阔的保健品市场。走差异化营销之路，力求创新，相信中医药膳事业将迎来美好的明天。