【摘 要】
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试验研究了N-乙酰半胱氨酸(NAC)对乙酸(Aceticacid)刺激仔猪抗氧化能力及肠道能量状况的影响。选用18头健康仔猪(杜洛克×长白×大白,体重5.79kg±1.17kg),随机分为3个组(对
【机 构】
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武汉工业学院动物营养与饲料科学湖北省重点实验室;
【基金项目】
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国家973计划课题(2012CB126305);国家农业科技成果转化资金项目(2010GB2D100299)
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试验研究了N-乙酰半胱氨酸(NAC)对乙酸(Aceticacid)刺激仔猪抗氧化能力及肠道能量状况的影响。选用18头健康仔猪(杜洛克×长白×大白,体重5.79kg±1.17kg),随机分为3个组(对照组、Acetic组和Acetic+NAC组)。对照组和Acetic组饲喂基础饲粮,Acetic+NAC组饲喂基础饲粮+0.05%NAC。在试验第15天,Acetic组和Acetic+NAC组仔猪直肠灌注10ml的10%乙酸,对照组灌注相应剂量的灭菌生理盐水。第22天清晨,所有仔猪屠宰,取肝脏、胰脏、小肠、结肠黏膜样品,待测。结果表明,(1)抗氧化能力:与对照组相比,Acetic组降低了仔猪结肠黏膜过氧化氢酶(CAT)的活性(P<0.05),有降低肝脏CAT和回肠超氧化物歧化酶(SOD)活性的趋势(P<0.1);与Acetic组相比,Acetic+NAC组提高了仔猪胰脏CAT的活性(P<0.05),有提高肝脏CAT活性的趋势(P<0.1)。(2)能量状况:与对照组相比,Acetic组降低了仔猪空肠黏膜二三磷酸腺苷(ATP)的水平(P<0.05),有降低回肠ATP水平和结肠能荷(EC)的趋势(P<0.1),提高了结肠一磷酸腺(AMP)水平(P<0.05),提高了回肠和结肠的AMP/ATP的比值(P<0.05);与Acetic组相比,Acetic+NAC组提高了仔猪回肠ATP水平和结肠EC水平(P<0.05),有提高结肠腺苷酸池(TAN)的趋势(P<0.1),降低了结肠AMP水平,降低了回肠和结肠的AMP/ATP比值(P<0.05)。结果提示,饲粮中添加0.05%NAC可提高仔猪的抗氧化能力,缓解乙酸刺激导致的能量过度消耗,有效缓解乙酸刺激仔猪所致的抗氧化能力及肠道能量状况的负影响。
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