【摘 要】
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The objective of this study was to investigate the possibility of using amino acids profiles in honey protein to identify its botanical origin.Amino acid analyzer was applied to determine the amino ac
【机 构】
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Bee Research Institute, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing 100093, P.R.China
【出 处】
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二十一世纪第二届全国蜂业科技与蜂产业发展大会
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The objective of this study was to investigate the possibility of using amino acids profiles in honey protein to identify its botanical origin.Amino acid analyzer was applied to determine the amino acid contents of honey.Totally there were 29 rapes and 27 vitexs honey samples,which were directly collected from reliable beekeepers were studied.
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为了建立蜂王浆脂肪酸定量分析的方法,本研究测定了10-羟基-2-烯葵酸(10-hydroxy-2-decenoic acid,10-HDA)等8种蜂王浆主要脂肪酸含量.首先,通过生物化学分级分离方法从蜂王浆冻干粉中制备了蜂王浆脂质组；其次,通过阴离子交换色谱方法纯化了蜂王浆脂肪酸提取物；最后,通过液相色谱-二级质谱联用(LC-MS/MS)方法定量测定了蜂王浆脂肪酸提取物的10-HDA等8种蜂王浆主
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