肠道上皮γδ T细胞参与机体的初期免疫，在寄生虫和病原菌入侵肠道时可快速应答。新近研究发现葡萄原花青素能以非依赖性方式激活人或鼠γδ T细胞，但葡萄原花青素对家禽肠道上皮γδT细胞的影响尚不清楚。本试验旨在探讨葡萄原花青素对肉仔鸡肠道上皮γδ T细胞的影响，并初步确定其活性组分。首先采用细胞分选技术建立肉仔鸡肠道上皮γδ T细胞的分选方法，通过密度梯度分离得到肠道上皮淋巴细胞，磁珠二抗孵育后，用磁性细胞分选仪分选，得到γδT细胞；之后利用不同浓度(终浓度为0、6、12、18、24、30、50、100、150、300 μg/mL)的葡萄原花青素处理21～35日龄肉仔鸡肠道上皮γδ T细胞，确定葡萄原花青素作用于肠道上皮γδ T细胞的有效浓度；然后进一步采用高效液相色谱实时分馏技术，研究葡萄原花青素及其不同时段馏分(0～10 min、10～20 min、20～30 min、30～40min、40～54 min、54～64 min、65～80 min、80～100 min)对肉仔鸡肠道上皮γδ T细胞增殖的影响，探究葡萄原花青素增殖肉仔鸡肠道上皮γδ T细胞的活性组分。