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赤藓糖醇是最近在国外尤其是日本兴起的较为理想的低热值甜味剂。该产品具有热值低，结晶性好，口感好，无致龋性，对糖尿病人安全等特点，可广泛用于各种食品中。
赤藓糖醇的生产与应用
【摘 要】
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赤藓糖醇是最近在国外尤其是日本兴起的较为理想的低热值甜味剂。该产品具有热值低，结晶性好，口感好，无致龋性，对糖尿病人安全等特点，可广泛用于各种食品中。
【机 构】
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保龄宝生物股份有限公司 禹城 251200
【出 处】
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2008年中国淀粉糖(醇)发展战略研讨会
【发表日期】
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2008年期
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