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本文借鉴国内外职业教育的研究成果,针对目前高职酒店管理专业大部分学生被动吸收理论知识,教材、师资、实习错位,教学与实际工作脱节等现象,提出了酒店管理专业课程体系及课程内容的重构思路,即突出职业成长性、岗位导向、工作过程、以能力为本位,以学生为主体,从而使学生能力、知识、素质得到全面提升。
基于工作过程系统化的高职酒店管理专业课程体系的开发和重构
【摘 要】
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本文借鉴国内外职业教育的研究成果,针对目前高职酒店管理专业大部分学生被动吸收理论知识,教材、师资、实习错位,教学与实际工作脱节等现象,提出了酒店管理专业课程体系及课
【机 构】
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闽西职业技术学院,福建,364021
【出 处】
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2010年中国旅游协会旅游教育分会年会
【发表日期】
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2010年期
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