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INVESTIGATION OF PHYSICOCHEMICAL PROPERTY CHANGE IN MODIFIED POTATO STARCH BY ULTRA FINE PULVERIZATI
【机 构】
：
Department of Food & Nutrition, Hyejeon College, Chungnam 350-702, KOREA
【出 处】
：
第十四届世界食品科技大会
【发表日期】
：
2008年期
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会议
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