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冷链物流追溯管理标准的缺失，使得食品生产企业和冷链物流服务企业之间追溯责任缺少有效的技术支撑，从而在一定程度了影响了冷链物流服务产业的发展，影响了整个食品链的安全追溯。为此，本文对研制我国食品冷链物流追溯管理标准进行了一些有益的探索，以促进和规范食品冷链物流服务业的发展。
食品冷链物流追溯管理标准研制
【摘 要】
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冷链物流追溯管理标准的缺失，使得食品生产企业和冷链物流服务企业之间追溯责任缺少有效的技术支撑，从而在一定程度了影响了冷链物流服务产业的发展，影响了整个食品链的安全
【机 构】
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上海市标准化研究院
【出 处】
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第八届中国标准化论坛
【发表日期】
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2011年期
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