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我国正处于人口快速老龄化阶段,老年人的饮食与健康是亟需社会关注的主题.老年群体有着相对特殊的健康状况与营养需求,与膳食相关的慢性疾病已成为老年人不容忽视的问题,本文概述老年人的饮食调理策略,综述了老年健康食品的研究进展,并列举了近年新开发的高GABA米制品、即食鱼羹营养米片等一系列拥有自主知识产权、平民化、大众化的老年健康食品，期待有更加完善的法规标准和更科学更丰富的健康饮食宣传融于人民的日常生活中。中国老年人的健康事业离不开全社会与每个家庭个体的共同努力，期待更多的科技工作者关注老年慢性疾病的饮食调理与老年健康食品的研究中，同时希望企业将更多的贴近日常膳食的优质健康食品推向市场，服务社会。