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支气管哮喘(简称哮喘)是一组以气道高反应性(AHR)、气道炎症和气道重塑为特征的慢性疾病。目前认为，哮喘的发生发展受基因和环境因素的调节。过去的三十年中，哮喘的发病率逐渐升高，尽管确切的原因尚不知悉，但饮食习惯的改变被认为是环境因素之一。黄酮类化合物作为多酚类植物的二级代谢产物，广泛存在于蔬菜、水果和饮料中，并具有抗氧化和免疫调节的作用。动物研究显示，黄酮类化合物可抑制多种炎症因子的释放和Ⅱ型辅助性T细胞(Th2)优势免疫应答。临床研究证实，黄酮类化合物可明显缓解哮喘患者的症状。流行病学研究发现，富含黄酮类化合物的饮食，可预防哮喘的发生发展。本文将就黄酮类化合物的作用及在哮喘中的研究进展作一综述。