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试验研究了连续12周投喂8％脂肪饲料对草鱼血清生化指标、肝胰脏生化指标及乙酰辅酶A羧化酶1 (ACC1)mRNA表达量的影响。将120尾平均体重15±2.4g的健康草鱼随机为高脂组和基础组，分别投喂含8％脂肪的高脂饲料和4％脂肪的基础饲料，并在试验的第4、8、12周检测草鱼血清中甘油三酯(TG)、总胆固醇(CHO)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)的水平以及肝胰脏组织中丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)的含量。在试验第12周，应用半定量RT-PCR检测高脂纽和基础组试验鱼肝组织的ACCI mRNA的表达量情况。结果表明：试验期问，高脂组试验草鱼血清中AST、ALT、TG、CHO和肝胰脏组织中MDA含量水平均随日粮投喂时间的延长而上升，而高脂纽草鱼肝胰脏SOD和CAT活力随均随日粮投喂时间的延长而下降；在试验第12周时，高脂组草鱼AST、ALT、TG、CHO和MDA水平均显著高于基础组(P＜0.05)，高脂组草鱼SOD活力则显著低于基础组(P＜0.05)，高脂纽草鱼肝胰脏ACCl mRNA相对表达量较基础组显著升高(P＜0.05)。