【摘 要】
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野菜的绿色食品价值在现代人生活理念中日益凸现。野菜经济是当前农业经济发展的一个新的生长点。野菜的产业化生产是蔬菜农业提升品位、降低成本、规避风险、接轨
【机 构】
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南京晓庄学院地理科学学院,中国江苏南京210017
【出 处】
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中国地理学会人文地理专业委员会暨全国高校人文地理教学研究会2004年学术年会
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野菜的绿色食品价值在现代人生活理念中日益凸现。野菜经济是当前农业经济发展的一个新的生长点。野菜的产业化生产是蔬菜农业提升品位、降低成本、规避风险、接轨国际的必由之路。本文以江苏省为例，在对江苏省野菜资源特点及野菜食俗特点分析的基础上，指出其内在动因、存在问题和经济走向，探讨了相应的发展策略。
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