【摘 要】
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噬菌体是发酵工业的头号杀手,发酵不同时期侵染噬菌体,对发酵的影响程度不一样,会造成减产、倒罐、甚至被迫停产.快速、准确的评估噬菌体的污染程度,对发酵具有非常重要的现
【机 构】
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中粮生物化学(安徽)股份有限公司,安徽蚌埠 233010
【出 处】
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2011年国际氨基酸产业创新与联盟发展高峰论坛
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噬菌体是发酵工业的头号杀手,发酵不同时期侵染噬菌体,对发酵的影响程度不一样,会造成减产、倒罐、甚至被迫停产.快速、准确的评估噬菌体的污染程度,对发酵具有非常重要的现实意义.本文通过查找资料和试验验证,确定发酵液侵染噬菌体的快速、有效的检测方法,及时采取措施对侵染液进行处理,减小污染程度、减少损失,以及采取有效措施进行防治,对大生产有切实可行的指导作用.
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