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利用动态接触角分析仪FT200,观测并捕获了甲苯-丙酮-水和水-丙酮-环己醇体系在溶质丙酮由静止液滴向周围连续相传质时引起的界面对流现象,测定了这两种体系界面张力随溶质浓度的变化,发现水-丙酮-环己醇体系界面对流比甲苯-丙酮-水体系剧烈。在甲苯-丙酮-水体系中加入离子表面活性剂SDS和非离子表面活性剂TritonX100,测定了甲苯-水体系界面张力随表面活性剂浓度的变化情况,并记录了不同表面活性剂含量下的界面现象,结果表明两种表面活性剂均阻碍了界面对流。随表面活性剂浓度的增加,抑制界面对流的能力增强,TritonX100的抑制作用大于SDS。实验结果有助于认识液液萃取体系中相间传质的规律,为深入认识传质过程的机理提供了基础数据。