【摘 要】
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目的:应用傅里叶变换红外光谱(FTIR)结合最小偏二乘法(PLS)建立大豆原油-棕榈油二元掺伪体系的定量分析模型。方法:以42个大豆原油、21个精炼油,88个掺伪油的FIIR谱图为模型
【机 构】
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北京市理化分析测试中心,北京市食品安全分析测试工程技术研究中心,北京市科学技术研究院分析测试技术重点实验室,北京100089北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系,北京100083
【出 处】
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中国化学会第八届全国仪器分析及样品预处理学术研讨会
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目的:应用傅里叶变换红外光谱(FTIR)结合最小偏二乘法(PLS)建立大豆原油-棕榈油二元掺伪体系的定量分析模型。方法:以42个大豆原油、21个精炼油,88个掺伪油的FIIR谱图为模型样本,预处理方法选用标准正态变量(SNV),在此基础上应用主成分分析(PCA)提取特征变量,随机选取68个掺伪油样组成校正集,20个掺伪油样组成验证集,以PLS方法建立大豆原油的掺伪定量模型。结果:PCA可将大豆原油及精炼油分成独立的两类。经PCA分析,大豆原油中掺入棕榈油的掺伪检测限为5％。PLS校正模型的相对系数R2为0.9926;校正误差均方根RMSEC为1.8121.预测模型的R2为0.9823;交叉验证误差均方根RMSECV为2.8189.同时得到的预测结果的偏差在1.3909％～3.1019％之间,差异不显著,说明此模型可行。结论:FTIR-PLS模型能够实现大豆原油的掺伪定量分析,分析速度快,能够满足大豆原油入库要求,是一种可行的大豆原油掺伪分析方法。
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