甘薯含有丰富的膳食纤维、多种维生素和矿物质,具有良好的保健和药用功能.随着人们生活水平的提高和对食品多样化的要求,鲜食甘薯越来越受青睐.近年来,平阴县鲜食甘薯栽培面积逐年扩大,已成为促进种植业结构调整和农民增收的有效途径.本文主要通过肥料的田间试验来确定鲜食甘薯的最佳施肥量,以提高鲜食甘薯的产量和品质.结果表明，在项目区内中产地块氮亩施用量为10公斤、磷亩施用量为7公斤、钾亩施用量为13.5公斤时，投入产出比最为合理，增产效果明显。低产地块氮亩施用量为6.5公斤、磷亩施用量为7.62公斤、钾亩施用量为12.62公斤时，投入产出比最为合理，增产效果明显。但由于在测产中的一些误差和计算误差等原因，会对结果有一定的影响。但将通过进一步的校正试验，以获得小麦最佳施肥量、施肥比例、施肥时期和施肥方法，建立施肥指标体系，指导农民科学施肥，减少环境污染。