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会议论文
静电保鲜的试验及装置
静电保鲜的试验及装置
来源 :苏州大学学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:e56urty
【摘 要】
:
本文介绍了用静电方法保藏食品的基本机理和一些研究结果 This article describes the basic mechanism of electrostatic preservation of food and some of the findings
【作 者】
:
吴筱青
【机 构】
:
苏州大学物理系,
【出 处】
:
苏州大学学报(自然科学版)
【发表日期】
:
1988年02期
【关键词】
:
静电
保鲜
试验
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本文介绍了用静电方法保藏食品的基本机理和一些研究结果 This article describes the basic mechanism of electrostatic preservation of food and some of the findings
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