【摘 要】
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一、杂粮产业现状杂粮是小宗粮豆作物的统称,主要包括养麦、糜子、燕麦、大麦、籽粒苋、薏苡、绿豆以及小豆等食用豆类作物.杂粮生育期短、种植面积小、地域性强,抗干旱、耐
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一、杂粮产业现状杂粮是小宗粮豆作物的统称,主要包括养麦、糜子、燕麦、大麦、籽粒苋、薏苡、绿豆以及小豆等食用豆类作物.杂粮生育期短、种植面积小、地域性强,抗干旱、耐瘠薄,但其营养价值高,富含蛋白质、维生素、矿物质及多种功能因子.从行政区域看,我国杂粮作物主要分布在内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆、云南、四川、贵州、重庆、西藏、黑龙江、吉林等省区.
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