海带多糖(LPS)的生物活性不仅与链中硫酸基的含量有关,而且与其分子质量密切相关。LPS分子质量越大,分子体积越大,则不利于多糖跨越多重细胞膜障碍进入生物体内发挥生物学活性。天然的LPS由于分子量大(从几十万至几百万),其溶解性差,导致其应用受到限制。将大分子量LPS降解后,一般能显著提高其活性。如利用过氧化氢降解获得的低分子量角叉菜多糖可使抑瘤率升高,未降解和降解角叉菜多糖的特性粘度分别为53.5和5.6 L·g-1,硫酸基含量分别为26.36％和27.46％,而抑瘤率分别为23.02％和63.6％。通过微波降解可获得分子量分别为650 kDa、240 kDa、140 kDa、15 kDa和9.3 kDa的λ-卡拉胶,其硫酸基含量分别为29.1％、30.5％、28.4％、27.8％和21.8％,但表现出较高的体内抗肿瘤和免疫调节活性的主要是分子量较小的15 kDa和9.3 kDa的组分,而微波降解并没有改变原来多糖的化学组分和结构。经过酸解,海带多糖的分子量由200 kDa被降低到8～10 kDa,硫酸基含量由28.3％降至27.1％,但低分子量海带多糖具有较强的清除自由基及抗氧化的能力,致使在动物实验中表现出显著的护肝作用。低分子量的螺旋藻多糖的硫酸酯化物比高分子量的具有更良好的体外抗肿瘤活性,且随着其硫酸化程度的增高其抗肿瘤活性也相应提高。 本文采用过氧化氢法降解了海带多糖(LPS)，降解前LPS平均分子量为17.2万，硫酸基(OSO32-)含量为4.5％；而降解后其分子量显著下降至9550, OSO32-含量下降至3.9％，采用体外模拟方法研究了降解前后LPS对草酸钙(CaOxa)晶体生长的抑制作用。