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脂肪肝一词源自病理学，系指肝脏弥漫性脂肪浸润，可伴有炎症，肝细胞坏死，凋亡再生损害和肝星状细胞活化等形态改变，脂肪性肝病则是临床概念，反映了广谱遗传环境代谢应激相关的疾病。根据临床和组织学表现，可分为单纯性脂肪肝、脂肪性肝炎和脂肪性肝硬化三种类型。本文介绍了脂肪肝主要病因及临床表现，提出了防治对策。