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以黄色短杆菌(Brevibacterium flavum)XV0505为生产菌株，研究了流加发酵控制对L-缬氨酸的产量和糖酸转化率的影响。在最优发酵条件下，通过10L罐流加发酵72h，产酸可达53.4g/L，糖酸转化率为26.7％，分别比补料分批发酵提高5.3％和3.6％。
L-缬氨酸流加发酵控制研究
【摘 要】
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以黄色短杆菌(Brevibacterium flavum)XV0505为生产菌株，研究了流加发酵控制对L-缬氨酸的产量和糖酸转化率的影响。在最优发酵条件下，通过10L罐流加发酵72h，产酸可达53.4g/L，糖酸
【机 构】
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天津科技大学生物工程学院
【出 处】
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2005年全国氨基酸生产技术交流会暨纪念发酵法生产谷氨酸40周年大会
【发表日期】
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2005年期
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