随着人们生活水平逐渐提高，消费者对鸡蛋品质的要求呈多元化发展。极低密度脂蛋白受体(VLDLR)是卵黄的主要成分卵黄蛋白原(VTG)和极低密度脂蛋白(VLDL)进入卵泡形成卵黄的转运受体，是影响蛋黄沉积的关键基因。本研究采用PCR-RFLP方法，检测VLDLR基因在山东地方鸡种中的多态性，并分析其对蛋黄性状的影响。结果显示：从V8467和V13876两个位点来看，VLDLR基因exon6-8467位点、intron 17-13876处的点突变对鸡的蛋黄重、蛋黄高度、蛋黄比率性状有显著性影响，其中，V8467位点的BB基因型个体和V13876位点的AA基因型个体在蛋黄沉积作用方面具有较大优势，而其他基因型不利于提高蛋黄比例。因此，育种中，可以把基因型考虑进去，尽可能地选择V8467-BB基因型和V13876-AA基因型个体进行留种。