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背景：便秘是臥床病人常見的困擾，且長期服用藥物易導致依賴，甚至因而不遵從服藥，故如何幫助個案讓其可不需依靠藥物即可改善便秘，進而想了解是否有天然食材，可以改善慢性便秘。目的：西梅汁在歐美國家享有「人體清道夫」的美譽，不僅口感滑順、具有獨特甘草的芳香，也富含多种人体所需的营养物質：纖维素、维生素A 與C、钾、铁、钙、葉酸等，而且不含脂肪和胆固醇，想探討西梅與便秘之相關。