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@@云南地处低纬高原，夏末秋初雨量充沛，气候凉爽而冬春干早，日照充分，为白萝卜种植及加工提供了优越的自然气候条件。经过十几年的发展，以干萝卜丝（条)为主要加工产品的加工型萝卜产业已成为云南蔬菜产业的重要组成部分和发展亮点，产业规模和市场占有率不断扩大，产品质量不断提高，外销及出口量逐年增加，在云南农业产业结构调整和促进山区农民增收中发挥着越来越重要的作用。