【摘 要】
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中华民族历史悠久,中医文化博大精深,炎黄子孙对中药的使用可以追溯到原始时代,而对于中药汤剂,大家最耳熟能详的便莫过于伊尹制汤了.伊尹,商初人,善于烹饪,兼通医学.晋代皇甫谧曾在《针灸甲乙经》序中说道："伊尹以亚圣之才,撰用神农本草,以为汤液."可见古人最初对于中药汤剂的使用就是源于烹饪,煎药之法亦是如此,并不难矣.而今世之人大多只知水饮药片,每每求诊于中医,全然不知如何煎汤服药,不知煎药理同烹汤,
【出 处】
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中国中医药研究促进会综合儿科分会成立大会暨2015年全国中医儿科高峰论坛
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中华民族历史悠久,中医文化博大精深,炎黄子孙对中药的使用可以追溯到原始时代,而对于中药汤剂,大家最耳熟能详的便莫过于伊尹制汤了.伊尹,商初人,善于烹饪,兼通医学.晋代皇甫谧曾在《针灸甲乙经》序中说道："伊尹以亚圣之才,撰用神农本草,以为汤液."可见古人最初对于中药汤剂的使用就是源于烹饪,煎药之法亦是如此,并不难矣.而今世之人大多只知水饮药片,每每求诊于中医,全然不知如何煎汤服药,不知煎药理同烹汤,吾心不禁戚戚然,因此，针对砂锅的使用，水质、煎药的方法、煮药顺序等进行了介绍，以示世人.
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