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乌饭树果红色素的研究--Ⅳ乌饭树果红色素的性能研究
乌饭树果红色素的研究--Ⅳ乌饭树果红色素的性能研究
来源 :1999年全国食品医药饲料添加剂及材料助剂技术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ericchenfeng
【摘 要】
:
研究了乌饭树果红色素的理化性能,进行了乌饭树果红色素的毒性试验和应用试验,为该色素的制备、贮藏和应用提供了科学依据。
【作 者】
:
黄小凤
李中林
龚盛昭
【机 构】
:
工业大学化工系(广州)
【出 处】
:
1999年全国食品医药饲料添加剂及材料助剂技术研讨会
【发表日期】
:
1999年期
【关键词】
:
乌饭树果
红色素
应用试验
理化性能
毒性试验
贮藏
科学
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研究了乌饭树果红色素的理化性能,进行了乌饭树果红色素的毒性试验和应用试验,为该色素的制备、贮藏和应用提供了科学依据。
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