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陶瓷行业西式瓦用窑具砖的研制
【机 构】
:
耐火材料厂科研所
【出 处】
:
中国金属学会第五届青年耐火材料学术报告会
【发表日期】
:
1995年期
其他文献
起源于我国的面条,已有4000多年的制作食用历史。面条是一种制作简单、食用方便、营养丰富、既可当主食又可作快餐的食品,早已为世界人民所接受与喜爱。人们吃面条时,除了关注味道,顺滑、柔韧等质感特色也很重要,而这些特性全都产生于面团的“饧”和“揉”中。 粉好,面条才好 面粉主要成分是淀粉和蛋白质。当面粉遇水后,淀粉开始吸水膨胀,而蛋白质则会聚合形成长长的螺旋状,此时面团看起来有很多纤维状拉丝,这就
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