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冬虫夏草是麦角茵科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合物,具有重要的药理作用.本文采用正交实验设计法对冬虫夏草茵丝液体培养基进行了优化.最优发酵条件为:起始pH值为7.0,接种量为9%,培养温度为24℃,摇床转速为170r/min,在此条件下胞外多糖的产量可达29.182mg/100ml.