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肥胖是遗传物质与环境因素相互作用的结果,在相同环境因素条件下,有人发病、有人则不发病,因此,寻找与环境因素相互作用的基因就显得十分有意义.肥胖遗传因素的作用表现在两个方面:一方面遗传因素起决定性作用,从而导致一种罕见的畸形肥胖;另一方面遗传物质与环境因素相互作用而导致肥胖,目前研究较多的是后一种情况.近几年在肥胖研究中,陆续发现了与膳食相互作用的肥胖有关基因近20种.本文就与肥胖关系最为密切的几种肥胖基因进行综述.