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近年来纳米技术的发展和表面修饰技术的应用更加深入,皮克林乳液的研究得到许多研究者的关注,本文对Pickering乳液的特点进行了简要的概述,主要介绍了纳米粒子单独稳定乳液和纳米粒子和具有表面活性物质复配体系稳定乳液研究进展,最后提出了未来食品和化妆品领域纳米粒子稳定乳液的研究趋向。
纳米粒子稳定皮克林乳液的研究进展
【摘 要】
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近年来纳米技术的发展和表面修饰技术的应用更加深入,皮克林乳液的研究得到许多研究者的关注,本文对Pickering乳液的特点进行了简要的概述,主要介绍了纳米粒子单独稳定乳液和
【机 构】
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江南大学化学与材料工程学院;
【发表日期】
：
2014年期
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