论文部分内容阅读
介绍了阴离子交换色谱柱分离,脉冲安培法检测奶粉中羟脯氨酸的方法。奶粉样品经酸水解后可直接进样检测,脉冲安培检测器检测羟脯氨酸的检出限在0.04 μmol/L,并具有较宽的线性范围(0.1-10 μmol/L)。离子色谱-脉冲安培检测法测定奶粉中的羟脯氨酸,具有无需衍生、操作简便,灵敏度高等优点,可作为奶粉中违法掺加皮革水解蛋白与否的判断依据。