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本文运用三阶段DEA方法测算我国2014年31个省区酒店效率,并进行影响因素的分析。结果表明;(1)我国2014年酒店技术效率(0.758)、纯技术效率(0.807)、规模效率(0.943),规模报酬不变的省区有5个,规模报酬递增的省区有6个;(2)第三产业占总经济比例、生产总值、交通便利对从业人员松、固定资产、酒店数量有着显著性影响。(3)剔除环境因素和随机扰动项之后酒店效率发生小幅度变化。按照纯技术效率和规模效率值0.9作为临界点把31省区划分4个类型,发现各个省区酒店效率存在着显著性差异。在今后的发展中应该针对不同的差异采取措施,提高酒店效率。