切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
会议论文
关于豆腐干表面起蜂窝眼的原因分析与处理对策
关于豆腐干表面起蜂窝眼的原因分析与处理对策
来源 :2008中国豆制品行业自主创新高峰论坛 | 被引量 : 0次 | 上传用户:neocage
【摘 要】
:
豆腐干就是百叶经过卤制、调味、包装、灭菌之后的成形品,这部分产品的表面经常会出现一些圆锥形的凹点,给感官带来不良的影响,严重者会造成整块豆干变形甚至影响到豆干的口感。
【作 者】
:
邱峰
【机 构】
:
成都香香嘴食品有限公司,四川成都610043
【出 处】
:
2008中国豆制品行业自主创新高峰论坛
【发表日期】
:
2008年4期
【关键词】
:
蜂窝眼
水泡
豆腐干
原因分析
控制对策
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
豆腐干就是百叶经过卤制、调味、包装、灭菌之后的成形品,这部分产品的表面经常会出现一些圆锥形的凹点,给感官带来不良的影响,严重者会造成整块豆干变形甚至影响到豆干的口感。本文分析了豆腐干表面起蜂窝眼的原因,提出处理对策。
其他文献
自主创新是企业发展的必然方向
在当前国内外消费者对大豆制品营养价值的认可并作为健康食品而受到关注的今天,大豆制品的发展前景有着深远的意义。也给我国各地豆制品生产企业一个开拓与发展的机遇,自主创新
会议
自主创新
大豆制品
营养价值
生产企业
健康食品
必然发展
消费者
机遇
国内
爱护环境 让电脑省省看
面对地球生态环境不断恶化的严峻形势,越来越多的人都投身到了绿色环保事业中.除了在日常生活中注意节省电力外,办公或休闲时的电脑也可以为保护环境出上一份力,比如不用时关
期刊
生态环境
电脑
环保事业
保护环境
CPU
显示器
志愿者
主频
QQ隐身术的攻防大战
彩虹QQ虽然已成为过去,但是其强大的显IP、查看隐身好友的功能,还是给众多的彩虹QQ的忠实Fans们留下了深刻的印象.很多QQ用户为了能够查看自己的好友是否隐身.可谓是费劲心思
期刊
隐身术
QQ
攻防
第三方软件
隐身好友
Fans
彩虹
Word文档也玩“蒸发”
现如今哪有藏得住的秘密?前几天.偶电脑中加了密的Office Word文档.都被高人光顾过,为了捍卫偶地隐私.只有利用“文件自我销毁”这款小工具.让那些机密文档,玩一回“蒸发”了
期刊
Word文档
蒸发
Office
小工具
电脑
文件
复杂变简单 文件管理用NexusFile吧
也许你已经被迫习惯了用Explorer来管理电脑内那数之不尽的文件.但有一点不容否认,Windows系统自带的资源管理器并不智能,批量重命名、分割文件和定制界面等其他软件最基本的
期刊
文件管理
Windows系统
Explorer
资源管理器
批量重命名
推荐使用
软件
易用性
提高我国豆制品企业的竞争力
本文首先介绍了我国豆制品行业的发展状况,我国的豆制品行业发展迅速,但自主创新能力不够,这会影响我国豆制品行业的持续发展。因此,提出通过产品自主创新、现有生产工艺创新、副
会议
豆制品
行业分析
技术创新
加工工艺
产品开发
10点细节让日常操作加快一倍
不同的操作对硬件需求是不同的,对于配置较低的电脑,当我们系统主要用于运行游戏时,当然是希望能够利用上最大的系统资源.而为获得更多的系统资源,比较常见的方法是进入系统
期刊
日常操作
硬件配置文件
节约资源
系统
游戏
电脑
传统(石膏、盐卤)豆腐包装新技术的研究
传统(石膏、盐卤)豆腐含有丰富的蛋白质、钙以及低脂而深受人们的欢迎。然而传统豆腐的包装问题仍然没有得到很好的解决,豆腐的生产还停留在手工制作阶段。本文通过对国内外豆
会议
豆腐
包装
技术创新
加工工艺
水与豆制品生产的关系
本文简述了大豆蛋白质亲水性机理,和水在生产中的作用,及水质对产品质量和出品率的因果关系与提高生产用水质量的建议。
会议
豆制品
大豆蛋白质
因果关系
水质量
生产
产品质量
亲水性
出品率
机理
影响豆腐保质期的原因及解决措施研究进展
豆腐是中国的传统食品,豆腐的保质期短是限制豆制品企业发展的关键因素。本文从探究豆腐保质期短的根本原因、影响豆腐保质期短的微生物种类及来源和延长豆腐保质期的杀菌抑菌
会议
豆腐
保质期
微生物种类
自主创新
杀菌抑菌
企业发展
关键因素
工业化
豆制品
综述
中国
食品
理论
国内
措施
与本文相关的学术论文