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民以食为天，食以水为先。水是人类生存和经济社会发展的基本需求，饮用水安全与人民生活密不可分，拥有足量、卫生、持续的饮用水是人类生存的基本需求和健康的必要保证。城市饮用水安全面临的主要问题，水量供给不足城市水量供给不足主要体现在两个方面，一是缺水城市日益增多，二是缺水程度日益严重。1996年调查数据显示，全国666个设市城市中，330个城市存在不同程度缺水，其中严重缺水城市108个，占调查城市总数16．2％。