【摘 要】
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改革开放以来，随着我国农业生产机械化的进程和发展，使我国的肉牛业生产从农业动力的角色彻底的转变过来。目前我国的肉牛屠宰数量处于世界第一，而牛肉产量与仅占我国屠宰量
【出 处】
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中国畜牧兽医学会养牛学分会2011年学术研讨会
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改革开放以来，随着我国农业生产机械化的进程和发展，使我国的肉牛业生产从农业动力的角色彻底的转变过来。目前我国的肉牛屠宰数量处于世界第一，而牛肉产量与仅占我国屠宰量80％的美国牛肉产量不足50％。我国肉牛产业虽然经历了30年的转变，但目前我国肉牛业正处于转型期的关键时期，正确分析和处理好当前我国肉牛业现状和出现的问题，是促进我国肉牛业健康发展，保障我国少数民族肉食品供应，维护民族团结、社会和谐，国家安定的措施之一。
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